Empanadas gallegas

La empanada gallega es uno de nuestros platos característicos, suele gustar a todo el mundo porque tanto el pan que envuelve el relleno que puede ser de trigo, de centeno o de millo ,unido a la  multitud de rellenos para todos los gustos, de pulpo ,carne,liscos (tocino), atún ,zamburiñas, xoubas (sardinilla), verdura, fruta …hacen de la empanada un plato excepcional.

A esta mezcla de productos añadimos cebolla, pimientos ,y pimentón y tenemos esta maravilla gastronómica que es conocida en el mundo entero.

En nuestra comunidad existen infinidad de fiestas que giran en torno a ella,como la de Chantada en Lugo, la de Carral en a Coruña, las de millo en la zona de Pontevedra etc.

Lugo
Lugo cuna de buena empanada

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