Vaca gallega

Cada día somos más conscientes de que somos lo que comemos y que una alimentación lo más sana posible nos va a dar una vida mejor en todos los sentidos tanto física como mentalmente.

Queremos alimentos sanos y sin procesar  lo más naturales  posible y que mantengan todo su sabor. En la lista de estos alimentos podemos incluir la carne de ternera o vaca gallega.

La carne fresca de vaca  destaca por ser una fuente importante de alto valor biológico  alto en proteínas y que nos ayudan a mantener un mayor número de aminoácidos esenciales.

Excelentes valores nutritivos ,fuente de hierro, potasio, fósforo, zinc y vitamina B12. Excelente alimento no procesado , que viene de una alimentación a base de leche materna prácticamente hasta su sacrificio.

Mil y una forma de cocinarla dependiendo del corte que elijas, solomillo , cadera o la  aguja a la plancha .La babilla el ragut  ideal para guisar. Para estofados la  falda o picarla y darle forma de albóndigas o hamburguesas …

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