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Productos de temporada en Febrero

FRUTAS Y VERDURAS

Kiwi,fresa ,fresón, limón, mandarina, mango, manzana, naranja, papaya, pera, piña.

Acelga, alcachofa, apio, borraja, brócoli, calabaza, canónigos, cardo, cebolla, coles de hoja, endibias, coliflor, escarola, espinaca, grelos, haba tierna, hinojo, jengibre, lechugas de invierno, puerro, remolacha.Aquí los tienes.

 

Grelos

FRUTOS SECOS

Almendras , castañas y nueces.

PESCADOS

Angulas, bacalao, besugo, caballa, camarón, carpa, fletán, lamprea,  lubina, mero, palometa, perca, salmón y trucha.

CARNES

Becada, buey, codorniz, criadillas, faisán, gallina, hígado, jabalí, liebre, mollejas, vaca, venado, cochinillo, conejo, cordero, faisán, gallina, cerdo, pato, pavo, perdiz, pollo y ternera.

 

 

Chuletero de seis kilos para trocear en chuletas , entrecot y solomillo

 

 Y NUESTRO PLATO ESTRELLA EN FEBRERO ES ;

El cocido gallego suele ser el más abundante y consistente de los distintos cocidos españoles. En él no debe faltar un buen plato de verdura: berza, repollo rizado, blanco, grelos o nabizas. Es el plato estrella de este mes en Galicia sin duda.

Os subiremos un vídeo de como hacerlo a finales de este mes.

 

 

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